白癜风医院医师指出：油盐酱醋是平时做饭必须的调味品，而味精几乎是我们每天都会食用的，甚至是不可或缺的。但是，很多人会因为摄取味精过量而出现嗜睡、焦躁等现象。白癜风患者应当多了解一些关于白癜风的知识，注重饮食习惯对白癜风造成的影响，不可随意食用食物，以免加重病情导致疾病恶化。

　　味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，人体就会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状，有人还会焦躁、心慌意乱，部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。

　　如果白癜风病人食用过多的味精，超过机体的代谢能力时，还会限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用，导致人体缺锌。白癜风病人体内的锌含量本身就低，如果过多的食用味精就会导致锌严重缺乏，久之会加重白癜风病情，白癜风患者一定要积极避免食用大量味精。